キンメリジャン（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

キンメリジャンは、ジュラ紀後期に形成された、貝殻化石を多く含む海成の粘土質石灰岩（マール）を指す土壌・地層名である。シャブリのグラン・クリュや多くのプルミエ・クリュの母岩で、シャルドネに高い酸と硬質なミネラル感を与える。対照的にプティ・シャブリはより若いポートランディアン石灰岩が主体。分布はシャンパーニュ南部オーブやロワールのサンセール等にも見られる。