メインコンテンツへスキップ
ワイン試験ドリル
ログイン
ホーム
クイック10問
分野から探す
解説記事
用語集
学習記録
問題を読み込み中…
初回読み込みには数秒かかる場合があります。そのままお待ちください。
ワイン試験ドリル | ソムリエ・ワインエキスパート試験対策
ワイン試験ドリル
ログイン
ホーム
クイック10問
分野から探す
解説記事
用語集
学習記録
第
1
問 / 全 20 問
正答率:
—
(0/0)
重要度 A
酒類・飲料概論 / 日本酒
☆ ブックマーク
誤りを報告
「杜氏(とうじ)」の役割として正しいものはどれか。
A.
酒蔵の醸造責任者・職人集団のリーダー
1
B.
シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
2
C.
瓶内二次発酵による伝統製法のみが認められる
3
D.
収穫年表示は法令により禁止されている
4
1
~
4
/
A
~
D
選択
Enter
次へ
B
ブックマーク (回答後)