重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #667

アメリカでAVA名をラベル表示する場合、当該AVA産ブドウの最低使用比率はどれか。

選択肢

  1. 75%
  2. 85%← 正解
  3. 90%
  4. 100%

解説

連邦規定では特定AVA名を表示する場合、そのAVA産ブドウを85%以上使用する必要があります(カウンティ表示は75%以上、ヴィンテージ表示は95%以上)。州により上乗せ規定があります。
#AVA表示#85%#連邦規定

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