重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2367
スロヴェニア・シュタイエルスカ地方の最重要白品種は何か。
選択肢
- フルミント
- リースリング
- シャルドネ
- ラスキ・リズリング← 正解
解説
正解はラスキ・リズリング。シュタイエルスカ(Štajerska)はスロヴェニア東部で地元品種ラスキ・リズリング(Laškirizling/リュブリャナ周辺ではラシュキとも)が主要な白で、果実味と酸のバランスが特徴とされる。誤答のフルミントはハンガリー・トカイ地方主体で糖度高めの貴腐ワイン向きとされる。リースリングはドイツやオーストリアが中心で華やかな芳香と高い酸を示す。
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