重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2102
チリで「Costa」「Entre Cordilleras」「Andes」の新分類(2011 年導入)の意味として正しいものはどれか。
選択肢
- 熟成期間による分類
- 品種による分類
- 東西の地理的位置による表記← 正解
- 糖度による分類
解説
正解はC東西の地理的位置による表記。2011年の新分類はブドウ畑の海側から山側までを「Costa(海岸)」「EntreCordilleras(山脈間)」「Andes(アンデス寄り)」で示す制度として導入された。誤答Aの熟成期間はクリアランスや樽熟成表示であり違う概念である。誤答Bの品種はカベルネ・ソーヴィニヨンやカルメネール等で示され、地域区分とは別である。誤答Dの糖度は熟度や収穫時のブリックス管理の指標であり本分類ではない。
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