Santorini（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）
「Santorini」を含む練習問題は 2問 あります。
Santorini とは（原産地呼称）
Santoriniは、ギリシャ・キクラデス諸島サントリーニ島を範囲とするPDO（原産地呼称）である。火山灰・軽石の火山性土壌、乾燥・強風に適応した籠状仕立て（クルーラ）と自根古樹が特徴。主要スタイルはアシルティコ主体の辛口白（補助にアイダニ、アティリ）で、高い酸と塩味を伴うミネラル感が典型。PDOには樽熟辛口Nykteriと日干し甘口Vinsantoも含まれる。
- 別名:
- PDO SantoriniΣαντορίνηSantoríni