Nebbiolo 100%（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Nebbiolo 100%とは、ワインがネッビオーロのみを原料とする（他品種の混醸を認めない）ことを示す表現である。イタリア・ピエモンテのBarolo DOCGおよびBarbaresco DOCGでは法規上この単一品種が義務で、Nebbiolo d’Alba DOCも同様に100%使用が規定される。