Grand Cru級(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Grand Cru級」を含む練習問題は 2問 あります。
Grand Cru級 とは(用語)
Grand Cru級は、ブルゴーニュなどで一部の畑やプルミエ・クリュの品質が公式格付のGrand Cruに匹敵すると評価される際に用いられる慣用表現である。AOC上の地位や法的根拠はなく、INAOによるGrand Cru認定やボルドーのGrand Cru Classéとは無関係。代表例にChambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses、Meursault 1er Cru Les Perrièresなどが挙げられる。
- 別名:
- グラン・クリュ級Grand Cru level
