Cotnari(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Cotnari」を含む練習問題は 2問 あります。
Cotnari とは(原産地呼称)
Cotnariは、ルーマニア北東部モルドヴァ地方イアシ県に位置するDOCの白ワイン産地で、同国を代表する貴腐ワインの産地である。秋の霧と湿潤な気候により貴腐菌が生じやすく、Grasă de Cotnariを中心に、Tămâioasă Românească、Fetească Albă、Frâncușăから貴腐甘口や遅摘みの白を造る。表示はDOC-CT(遅摘み)やDOC-CIB(貴腐選果)が用いられる。
- 別名:
- コトナリ
