Cayuse（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Cayuseは、米国オレゴン州ミルトン＝フリーウォーターに本拠を置くWalla Walla Valley AVAのワイナリーである。創設者はフランス・シャンパーニュ出身のChristophe Baron。The Rocks District of Milton-Freewater AVAの玉石混じりの火山性土壌とビオディナミ栽培を背景に、シラーを中心とするローヌ系品種の赤で高評価を得る。