火山島（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

火山島は、火山活動で形成された島である。ワインでは火山性土壌（玄武岩・火山灰・軽石等）の高い排水性・保温性が生育を制限し、凝縮度と張りのある酸、火打石や塩味のニュアンスを示す例がある。代表はサントリーニ、マデイラ、カナリア、パンテッレリア、アゾレス。一部はフィロキセラ未侵入で自根栽培が残る。