広域AOC(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「広域AOC」を含む練習問題は 3問 あります。
広域AOC とは(用語)
広域AOCは、フランスの原産地呼称AOCのうち、複数のコミューンや地区にまたがる広い範囲を対象とする区分である。地方名・地区名を冠し(例:Bourgogne、Bordeaux、Languedoc、Côtes du Rhône、Touraine等)、村名AOCより規定(品種・収量・熟成など)が一般に緩く、地域全域からのブレンドを認める。現在の法令上はAOPに相当する。
- 別名:
- regional AOCappellation régionaleregional appellation広域AOP
