天然甘口（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

天然甘口は、フランスのVin Doux Naturel（VDN）を指す和訳で、発酵途中にブドウ由来の高濃度アルコール（約95〜96%）を添加して酵母を失活させ、ブドウ由来の糖を残す酒精強化甘口ワインである。通常アルコール度数は15〜18%前後、製法はミュタージュ。主産地は南仏（南ローヌ、ルーション等）で、主なAOCはミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ、バニュルス、モーリー、リヴザルト、ラストー。主要品種はミュスカ・ア・プティ・グランやグルナッシュ。