南オーストラリア（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

南オーストラリアは、オーストラリア南部の州で、国内を代表するワイン生産地域である。気候は地中海性から冷涼まで幅があり、赤はシラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、白はリースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランが主。主要産地にシラーズの銘醸地バロッサ・ヴァレー、グルナッシュ／シラーズのマクラーレン・ヴェイル、カベルネのクナワラ、リースリングのクレア＆エデン・ヴァレー、冷涼なアデレード・ヒルズ、大量産のリヴァーランド等を含む。州内はフィロキセラ非発生で古樹が多い。