中欧（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

中欧とは、ヨーロッパ中央部の広域地理区分である。ワイン文脈では主にオーストリア、チェコ（モラヴィア）、スロヴァキア、ハンガリー、スロヴェニア、クロアチアなどを指す。ドナウ川流域・カルパチア盆地の大陸性気候が基調で、白（グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング）や赤（ブラウフレンキッシュ）、トカイに代表される貴腐甘口が知られる。