ボージョレ・ヌーヴォー（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ボージョレ・ヌーヴォーは、フランス・ボージョレ地区で当年収穫のガメイ（Gamay N）から造る新酒である。1985年の法令により解禁日は毎年11月第3木曜0時。主にマセラシオン・カルボニックで短期醸造し、軽快で赤い果実香、タンニンは穏やか。AOCはBeaujolaisまたはBeaujolais-Villagesの赤・ロゼで、クリュ・ボージョレは対象外。