トウリガ・ナシオナル（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

トウリガ・ナシオナルは、ポルトガルを代表する黒ブドウ品種である。起源はダン地方とされ、ドウロのポート用主要品種であるとともに、ドウロやダンの高品質な辛口赤の中核を担う。小粒・厚皮で色調が濃く、豊富なタンニンと良好な酸を備え、長期熟成に向く。典型香味はスミレなどの花香、ブラックベリーやカシス、黒系スパイス。全国で栽培され、単一およびブレンドの両方で用いられる。