ステレンボッシュ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

ステレンボッシュは、南アフリカ・西ケープ州のケープタウン東方に位置するWine of Originの地区（Coastal Region内）である。フォールス湾の冷涼な影響と風化花崗岩・頁岩土壌を背景に、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤（ボルドー系ブレンド）やピノタージュで銘醸。シュナン・ブランなど白も高品質。ステレンボッシュ大学の醸造・栽培教育拠点としても知られる。